Makaron tagliatelle z serem gorgonzola i bekonem

Czas: 15 min.

Stopień trudności: bardzo łatwe

Dla 4 osób

 

Składniki:

• 340g makaronu tagliatelle
• 12 plasterków wędzonego, parzonego boczku
• 210g sera pleśniowego gorgonzola
• 60ml śmietany 30%
• 90g masła
• parmezan
• 2 ząbki czosnku
• 7 listków bazylii
• łyżeczka suszonej bazylii
• pieprz

Przygotowanie:

 

Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego dania jest wstawienie wody na makaron.:) Następnie musicie odkroić tłustą stronę boczku. Rozgrzejcie suchą patelnię. Przykładając do niej rękę, powinniście poczuć unoszące się ciepło. Połóżcie na niej pojedyncze plasterki boczku. Smażcie ok. 1 min. każdą stronę. Odstawcie do przestygnięcia, pokrójcie w drobną kostkę.
W rondlu rozpuście masło, uważajcie tylko żeby się nie przypaliło. Dodajcie do niego wcześniej obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Następnie wrzućcie ser do rondla, przykryjcie go przykrywką i zaczekajcie aż się wszystko rozpuści. Dodajcie śmietanę, bazylię, gotujcie całość jeszcze 1 min. Na koniec doprawcie pieprzem(ja dodaję ok. 1 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu) i startym parmezanem.