Lasagne z marchewką i groszkiem

                         Dzisiaj kolejne danie z kuchni włoskiej, proste, sycące i jakie pyszne! :)

Czas: 30 min + ok 30 min zapiekania w piekarniku

Stopień trudności: łatwe

2-3 osoby

Składniki:

• 250 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 170 g mrożonej marchewki z groszkiem
• przyprawy: oregano, zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• 9 płatów makaronu lasagne 
• świeża bazylia do dekoracji
• żółty ser do posypania 
• oliwa z oliwek

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 1 i 1/2 łyżki mąki
• ok 200 ml mleka 2%
• gałka muszkatołowa
• sól,pieprz

Przygotowanie:

Na oliwie z oliwek podsmażcie cebulę i czosnek, dodajcie mięso. Odparujcie nadmiar powstałego sosu. Dodajcie koncentrat pomidorowy, wymieszajcie. Na koniec dołóżcie marchewkę z groszkiem. Doprawcie do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i oregano.Całość gotujcie ok 5 minut, następnie przykryjcie przykrywką i odstawcie dla połączenia smaków. 

W drugim garnku ugotujcie wodę, dolejcie do niej oliwę z oliwek. Kiedy zacznie wrzeć wrzućcie do niej makaron na 4-5 min. Następnie wyłóżcie na talerz ( każdy płat oddzielnie). 

Sos beszamelowy: rozpuśćcie masło, dodajcie do niego mąkę, wymieszajcie, a następnie dolejcie mleko, zagotujcie. Doprawcie do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. ( jeżeli chcecie żeby sos był rzadszy dolejcie więcej mleka).