Domowa pizza

Czas: 45 min

Stopień trudności: średnie

2 duże pizze

Składniki:

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej 
• 150 g mąki kukurydzianej
• 40 g drożdży
• szklanka mleka
• pół szklanki oleju
• szczypta cukru
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Drożdże rozpuśćcie w letnim mleku z cukrem. Odstawcie, aby wyrosły. Przygotujcie miskę, przesiejcie do niej mąkę, dodajcie mąkę kukurydzianą, sól, a następnie drożdże. Wyrabiajcie, stopniowo dolewając olej. Kiedy będzie miało jednolitą konsystencje przykryjcie ciasto czystą ścierką i odstawcie do wyrośnięcia. 

Kiedy podwoi swoją objętość podzielcie je na 2 części. Blachę wysmarujcie olejem, a następnie rozprowadźcie na niej ciasto. 

Posmarujcie sosem pomidorowym ( pomidory zmiksujcie za pomocą blendera, wlejcie do garnka, dodajcie czosnek, sól,  suszone: oregano, bazylię, ostrą paprykę, cukier, pieprz, zagotujcie), posypcie ulubionymi dodatkami. 

Wstawcie do piekarnika rozgrzanego do temperatury 230 stopni na 10 min, o tym czasie obróćcie blachy i pieczcie jeszcze 10 min.