Niezależnie od tego ile kto zje, na brownie zawsze ma ochotę :).Dzisiaj podaję Wam przepis na brownie- idealne na spotkanie z przyjaciółmi oraz na przyjęcie- rozpływające się, ciężkie i słodkie. Zazwyczaj podaję je z lodami i gorącym sosem czekoladowym, jednak dzisiaj jest jedynie z drugim dodatkiem. Patrząc na pogodę- mamy już dosyć lodu i zimna ;)
Czas: ok 1h
Stopień trudności: łatwe
Składniki:
- 2 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady ( ok 70 % miazgi kakaowej)- ok 230 g
- 230 g masła
- 2 krople zapachu waniliowego
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
- 100 g posiekanych migdałów
Sos czekoladowy:
- 80 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki kakao
- 130 ml śmietany 30 %
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzejcie do 180 stopni. W kąpieli wodnej rozpuśćcie czekoladę i masło. Następnie odstawcie garnek/ miskę, dodajcie zapach waniliowy, wanilię i cukier. Całość dokładnie wymieszajcie i odstawcie aby przestygło.
Jajka zmiksujcie na najniższych obrotach.
Cały czas mieszając masę dodajcie jajka, orzechy i migdały. Przełóżcie do foremki- ja użyłam keksówki. Pieczcie brownie ok 25 min.
UWAGA! Po tym czasie ciasto będzie lekko płynne na wierzchu. Poczekajcie aż przestygnie i bardziej się "zetnie" .
Sos: Do garnka włóżcie wszystkie składniki, podgrzejcie je na małym ogniu, aż się połączą. Kawałki brownie polejcie sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz